近江牛(焼肉用・すき焼き用・しゃぶしゃぶ用・ステーキ)

商品情報近江牛 極上低融点霜降りバラ焼肉用
価格:5250 円(税別)
発送時期:1週間以内
バラは脂質が多いので、通常は炭火がおすすめなのですがこのバラ肉は、生産者があっさりとした肉質に仕上げておりますのでホットプレートでも十分にあっさりとお召し上がりいただけます。検査書やめったに見ることの...
商品情報近江牛 特選霜降りカルビ焼肉用
価格:6300 円(税別)
発送時期:1週間以内
最高ランクの近江牛からほんのわずかしかとれない稀少なカルビです。柔らかさは申し分なく、焼き上がりの風味も格別です。サッと炙るだけでもあま〜くやわらかでジューシーな食感が存分にお楽しみいただけます。検査...
商品情報近江牛 特別熟成ロース焼肉用
価格:7875 円(税別)
発送時期:1週間以内
サーロイン、リブロース、カイノミ、ヒウチ、そして、幻のミスジまで・その時々で、品薄稀少な最高級ロースを厳選させていただきます。1頭まるまるの仕入れだからこそできる、とっても贅沢な焼肉ロースなのです...
商品情報近江牛 極上霜降り赤身すき焼き用
価格:6300 円(税別)
発送時期:1週間以内
霜降りは苦手だけど、赤身のお肉もなんだかぱさついて硬そう・いままでそのような経験をされたことないですか?じつは、このお肉、飼料の配分や水を研究した生産者がつくりだした赤身でもぱさつかない、やわらか...
商品情報近江牛 特選熟成ロースすき焼き用
価格:8400 円(税別)
発送時期:1週間以内
グルメが絶賛するおいしさです。某有名なグルメな方が、このお肉を食べて「いままで食べてた肉はなんだったの?」とまで言わせてしまった絶品牛です。美・味・香り、すべてを兼ね備えたロース肉です。検査書やめった...
商品情報近江牛 特選完熟ロースすき焼き用
価格:10500 円(税別)
発送時期:1週間以内
この商品は、とちく後、一定の温度で大事に大事に保管したロース肉です。ダイヤモンドを散りばめたような霜降りは、歯がいらないぐらいの柔らかさです。リブロース、またはカタロースからおいしい部分を厳選してスラ...
商品情報近江牛 特別完熟ロースすき焼き用
価格:13125 円(税別)
発送時期:1週間以内
この商品は、日本三大ブランド牛の筆頭「近江牛」のなかでも、最高格付けのカタロースからほんのわずかしかとれない品薄稀少な部位を厳選しました。舌にとろける食感は翌日に余韻が残るほど美味です。検査書やめった...
商品情報近江牛 極上霜降り赤身しゃぶしゃぶ用
価格:6300 円(税別)
発送時期:1週間以内
霜降りは苦手だけど、赤身のお肉もなんだかぱさついて硬そう・いままでそのような経験をされたことないですか?じつは、このお肉、飼料の配分や水を研究した生産者がつくりだした赤身でもぱさつかない、やわらか〜いお肉なのです。そのときどきによって、霜降りの入り具合は異なりますが、赤身のお肉に霜降りが溶け出し、絡まりあう瞬間!ふわ〜っとした香りが鼻腔をくすぐります。検査書やめったに見ることのできない鼻紋のついた子牛登記などをおつけしてお届けいたします。独自のトレーサビリティシステムで生産者や販売者の顔をホームページからご覧いただけます。...
商品情報近江牛 特選熟成ロースしゃぶしゃぶ用
価格:8400 円(税別)
発送時期:1週間以内
しゃぶしゃぶよりすき焼きかな・そんな方に1度は食べていただきたいお肉です。きっとしゃぶしゃぶの概念が変わることでしょう。美・味・香り、すべてを兼ね備えたロース肉でしゃぶしゃぶは絶品でお客様を招いたときは、最高のおもてなしとなることでしょう。検査書やめったに見ることのできない鼻紋のついた子牛登記などをおつけしてお届けいたします。独自のトレーサビリティシステムで生産者や販売者の顔をホームページからご覧いただけます。...
商品情報近江牛 特選完熟ロースしゃぶしゃぶ用
価格:10500 円(税別)
発送時期:1週間以内
この商品は、とちく後、一定の温度で大事に大事に保管したロース肉です。ダイヤモンドを散りばめたような霜降りは、歯がいらないぐらいの柔らかさです。リブロース、またはカタロースからおいしい部分を厳選してスライスさせていただきます。まばゆいばかりのサシ(霜降り)に驚かれることでしょう。飼料や水に工夫しているため、融点の低い、あっさりとした食感がお楽しみいただけます。発送直前にスライスするため、鮮度抜群です。検査書やめったに見ることのできない鼻紋のついた子牛登記などをおつけしてお届けいたします。独自のトレーサビリティシステムで生産者や販売者の顔をホームページからご覧いただけます。...
商品情報近江牛 特別完熟ロースしゃぶしゃぶ用
価格:13125 円(税別)
発送時期:1週間以内
日本三大ブランド牛の筆頭「近江牛」のなかでも、最高格付けのカタロースからほんのわずかしかとれない品薄稀少な部位を厳選しました。舌にとろける食感は翌日に余韻が残るほど美味です。検査書やめったに見ることのできない鼻紋のついた子牛登記などをおつけしてお届けいたします。独自のトレーサビリティシステムで生産者や販売者の顔をホームページからご覧いただけます。...
商品情報近江牛 極上熟成ランプステーキ
価格:3150 円(税別)
発送時期:1週間以内
モモ肉は4つに分類されるのですが、そのなかでいちばん柔らかな部位が「ランプ」なのです。サーロインの霜降りが苦手な方にはこちらをおすすめいたします。100g 1,890円のランプステーキとの違いですが、ズバリ“霜降り度合い”です。赤身と申しましても、近江牛の最高クラスはサシが入ります。このサシが柔らかさの決め手なのですが、つまりサシが多いほうが100g 1,890円少ないほうが100g 1,575円となります。赤身になればなるほど、肉質がしまり、焼きすぎると硬くなり、ぱさつき感も生じるとお考えください。検査書やめったに見ることのできない鼻紋のついた子牛登記などをおつけしてお届けいたします。独自のトレーサビリティシステムで生産者や販売者の顔をホームページからご覧いただけます。...
商品情報近江牛 特選完熟ランプステーキ
価格:3780 円(税別)
発送時期:1週間以内
モモ肉は4つに分類されるのですが、そのなかでいちばん柔らかな部位が「ランプ」なのです。サーロインの霜降りが苦手な方にはこちらをおすすめいたします。本来ならば赤身のステーキといえば牛ヒレをご案内させていただきたいところなのですが近江牛の牛ヒレともなりますと、価格が半端じゃございません。ランプは牛ヒレほど柔らかくはございませんが、味は牛ヒレを凌駕するほどの美味です。肉汁もたっぷりなジューシーでヘルシーなステーキです。検査書やめったに見ることのできない鼻紋のついた子牛登記などをおつけしてお届けいたします。独自のトレーサビリティシステムで生産者や販売者の顔をホームページからご覧いただけます。...
商品情報近江牛 極上熟成サーロインステーキ
価格:4200 円(税別)
発送時期:1週間以内
店長43歳、運動不足でぽっちゃり体型(^^;1枚200gをペロッと食べてしまいます。100g 2,625円のサーロインはもちろん柔らかくておいしいのですが200gは食べれませんでした。見た目は劣りますが、こちらのサーロインはあっさりとしているので200gを残さずおいしく食べることができました。肉汁がお口のなかで溢れちゃいます。とくに上質のお肉の場合、お塩だけでお召し上がりいただきますと、お肉本来の甘みがお楽しみいただけます。この商品には、塩コショウとステーキソースの小袋をお付けさせていただきますのでお好みによりお使いください。柔らかくジューシーな食感はどなた様にもご満足いただけます。検査書やめったに見ることのできない鼻紋のついた子牛登記などをおつけしてお届けいたします。独自のトレーサビリティシステムで生産者や販売者の顔をホームページからご覧いただけます。...
商品情報近江牛 特別完熟サーロインステーキ
価格:5250 円(税別)
発送時期:1週間以内
いわずと知れた、最高級の近江牛サーロインステーキです。お肉の価値は“霜降り度合い”で決まるのですが、1〜12のランクがありこのクラスになりますと10〜12と最高ランクとなります。ちなみにデパートあたりで販売されている和牛は、霜降り度合い7ぐらいです。間違いなくうまい!そして、いままで食べたことのないような食感、柔らかさは保証させていただきますがここまでのランクはいわゆるチャンピオン牛クラスとなり、よほどの肉好きでもない限り1枚を食べることはかなりキツイと思われます。3切れほど食べれば満足されることでしょう。1枚をお2人で、または半分に切って冷凍保存されることをおすすめいたします。検査書やめったに見ることのできない鼻紋のついた子牛登記などをおつけしてお届けいたします。独自のトレーサビリティシステムで生産者や販売者の顔をホームページからご覧いただけます。...
近江牛ドットコム

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(▼2006年3月14日~3月30日まで。春の新生活応援特集。)


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